ドルチェトウキョウのぷりんトースト
ドルチェトウキョウとは、代官山ぷりんトーストとシャンパンをメインとして、東京・代官山に第1号店をオープンしたカフェです。朝食でも食べるフレンチトーストを改良し、ドルチェトウキョウオリジナルで代官山ぷりんトーストという名前で提供してるんですよ。
1号店オープンから1ヶ月経たない間に期間限定で松屋銀座に出店したり、白金restaurant ZONEとコラボして、100kcal以下のヘルシーなスイーツを7種類、期間限定で販売したこともあるんです。今は、代官山ぷりんトーストに加えて、新たなスタイルのスイーツを発信しているんですよ。
ドルチェトウキョウといえば、これ、代官山ぷりんトーストですね。フレンチトーストというと、普通は食パンを使用しますよね。
ドルチェトウキョウではなんと、フランスパンを使っているんです。洋酒がほのかに香る卵液に浸して、オーブンとトースターで丁寧に2度焼きしているので、”外はサクッ、中はフワッ”とした食感が楽しめるんですね。
この代官山ぷりんトーストは、プリンの食感に似ていることから開発された商品なんですよ。